พริกแกงใส่ ข่า ตะไคร้ หัวหอม กระเทียม กะปิ พริกแห้ง เกลือ โขลกรวมกัน ใส่ผิวมะกรูดด้วย ผัดให้กะทิสุก ดูยังไงถึงรู้ว่ากะทิสุก มันจะมีกลิ่นหอม ปิดไว้สักพักนึงเพื่อให้พริกแกงเดือด ใส่เนื้อสันติดมันที่เตรียมไว้ลงไป. Source: Youtube